Idag är återigen amandaduregard som öppnar dagens lucka:
Antalet fall av listeriainfektion har ökat stadigt under de senaste åren. Ingen vet säkert varför. Förra året anmäldes rekordmånga – 76 stycken – fall av listeriainfektion i Sverige, i år verkar det bli ännu fler. (Källa)
Mat misstänks vara den största källan för listeriabakterien, speciellt inlagd sill, sillsallad, gravad lax, lutfisk, julskinka, olika korvar, sylta, rödbetssallad, Janssons frestelse, köttbullar, risgrynsgröt, revbensspjäll, potatis, olika kålsorter och vörtbröd.