Julkalendern – lucka 22
Den äldsta svenska maträtten är troligtvis hårt oätligt bröd nedsänkt i överbliven skinkspad, mer känd som dopp i grytan. Åtminstone enligt Christina Fjellström, professor i måltidsforskning som nyligen skrivit en bok om julmatens historia. Andra inslag från tiden före kristnandet är julkorvar och syltor. Andra mindre fina delar av grisen som också är mycket gammal … Continued